Amarone della Valpolicella Domini Veneti Classico 15.5% Vol. 6 x 75cl

Amarone della Valpolicella Domini Veneti Classico 15.5% Vol. 75cl

Vinifikation / Ausbau
Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zum Trocknen ausgelegt und Ende Januar nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, über 36 Monate in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut und anschliessend weitere 12 Monate auf der Flasche gereift.

Beschreibung
Das Bouquet ist verführerisch (feine Noten von Bittermandel, reifen Beeren und Steinobst), kompakt und vielschichtig. Sowohl im Glas wie auch im Gaumen überzeugt dieser Wein durch seine Komplexität und seine Konzentration. Der Grund dafür liegt in der Weinbereitung, die das Trocknen der kerngesunden, reifen Trauben während drei Monaten voraussetzt. Das Resultat: ein imposanter, mächtiger Rotwein voller Eleganz, Dichte und tiefgründiger Struktur, der zu Recht in die Gruppe der grossen Weine Italiens einzuordnen ist.